Descubre los mejores ingredientes para hacer albóndigas en chipotle: una deliciosa receta para disfrutar en casa

Ingredientes para hacer albóndigas en chipotle

Las albóndigas en chipotle son un plato delicioso, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. A continuación, te presentamos una lista de los ingredientes necesarios para preparar esta sabrosa receta:

Ingredientes principales

• 500 gramos de carne molida (puede ser de res, cerdo o una combinación de ambas)
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• 1/4 taza de cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 huevo
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 2 cucharadas de aceite vegetal

Ingredientes para la salsa de chipotle

• 4 tomates medianos
• 2 chiles chipotles adobados
• 1/2 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1 cucharada de aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un tazón grande, mezcla la carne molida, el pan rallado, la leche, la cebolla,
   el ajo, el huevo, el comino, la sal, la pimienta negra y el cilantro.
2. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y resérvalas.
3. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio.
4. Añade las albóndigas y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados.
5. Retira las albóndigas de la sartén y reserva.
6. En otra sartén, agrega el aceite vegetal y cocina la cebolla y el ajo hasta que
   estén dorados.
7. Añade los tomates y los chiles chipotles adobados a la sartén y cocínalos
   durante 5 minutos.
8. Transfiere la mezcla de tomate y chipotle a una licuadora y procesa hasta obtener una salsa suave.
9. Regresa la salsa a la sartén y agrega el caldo de pollo. Cocina a fuego medio durante 10
   minutos.
10. Agrega las albóndigas a la salsa y cocina durante 15 minutos adicionalmente para que tomen sabor.
11. Sirve las albóndigas en chipotle calientes y acompáñalas con arroz blanco y tortillas.

¡Las albóndigas en chipotle caseras son una delicia! Sorprende a tus seres queridos con este plato sabroso que combina la jugosidad de las albóndigas con el picante y sabor ahumado del chipotle. ¡Buen provecho!

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