Ingredientes para hacer sopa de tortilla

Ingredientes para hacer sopa de tortilla

La sopa de tortilla es uno de los platos más populares de la cocina mexicana. Con sus sabores intensos y su combinación de ingredientes frescos, es una opción deliciosa y reconfortante para cualquier época del año. Si estás interesado en preparar esta rica sopa en casa, aquí te dejamos una lista de los ingredientes que necesitarás:

Ingredientes principales:

• 6 tortillas de maíz
• 1 cebolla blanca
• 2 dientes de ajo
• 2 tomates rojos
• 1 chile jalapeño
• 1 litro de caldo de pollo
• 1 cucharadita de comino en polvo
• Sal al gusto
• Aceite vegetal
• Para la guarnición:
• ½ aguacate
• Crema mexicana
• Queso fresco
• Limón
• Cilantro fresco

Pasos para preparar la sopa de tortilla:

1. En una sartén, calienta un poco de aceite vegetal y fríe las tortillas en trozos pequeños hasta que estén doradas y crujientes. Reserva algunas para la guarnición.
2. En una cacerola grande, calienta un poco de aceite y agrega la cebolla picada, el ajo picado y el chile jalapeño. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
3. Añade los tomates picados y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
4. Vierte el caldo de pollo y el comino en la cacerola. Lleva la sopa a ebullición y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos para que los sabores se mezclen.
5. Tritura la sopa utilizando una licuadora o una batidora de mano hasta obtener una mezcla suave. Puedes ajustar la consistencia agregando más caldo si es necesario.
6. Sirve la sopa caliente y decora con los trozos de tortilla reservados, aguacate en rodajas, crema mexicana, queso fresco desmenuzado, unas gotas de limón y cilantro fresco picado al gusto.

¡Y eso es todo! Ahora ya tienes la receta completa con los ingredientes para preparar una deliciosa sopa de tortilla. Disfrútala en familia y experimenta todos los ricos sabores de la cocina mexicana. ¡Buen provecho!

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