Descubre los mejores ingredientes para preparar una deliciosa parihuela

Ingredientes para Parihuela

La Parihuela es un plato típico de la gastronomía peruana, especialmente de la región costera del país. Se trata de una sopa o caldo de mariscos que se prepara con una variedad de ingredientes. A continuación, te mostramos cuáles son los ingredientes necesarios para preparar esta deliciosa receta:

Ingredientes principales

• Mariscos: calamares, conchas negras, camarones, langostinos, entre otros.
• Choros: mejillones o choros zapatos.
• Pescado: sierra o mero.
• Aceite: para sofreír los ingredientes.
• Cebolla: picada en cuadritos.
• Ajo: picado en trozos pequeños.
• Tomate: picado en cuadritos.
• Comino: para dar sabor.
• Aji amarillo: opcional, para dar un toque picante.
• Perejil: para decorar y dar aroma.
• Cilantro: para aromatizar.
• Sal: al gusto.

Ingredientes adicionales

• Caldo de pescado: en caso de que quieras potenciar el sabor del caldo.
• Papas: para acompañar el plato y dar textura.
• Zanahoria: para aportarle un sabor dulce al caldo.
• Arroz: para acompañar la sopa.

Como puedes ver, los ingredientes para la parihuela son muy variados y es importante elegir bien los mariscos y pescados para obtener un sabor auténtico y delicioso. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados con esta exquisita receta de la gastronomía peruana!

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