Ingredientes para un kilo de tortillas de harina

Ingredientes para un kilo de tortillas de harina

Lista de ingredientes

• 1 kg de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1 1/2 taza de agua tibia

Preparación

Paso 1: Preparar la masa

En un recipiente grande, añade la harina de trigo y la sal. Mezcla bien para que se distribuyan uniformemente.

A continuación, agrega el aceite vegetal y mezcla con las manos hasta obtener una consistencia que parezca migajas.

Poco a poco, incorpora el agua tibia y sigue mezclando hasta formar una masa suave y elástica.

Paso 2: Reposar la masa

Cubre la masa con un paño limpio y deja reposar durante aproximadamente 30 minutos. Esto ayudará a que la masa se relaje y sea más fácil de manejar.

Paso 3: Formar las tortillas

Divide la masa en porciones más pequeñas para facilitar el manejo. Haz pequeñas bolas del tamaño de una pelota de golf y aplánalas con un rodillo.

Esparce un poco de harina en la superficie de trabajo para evitar que la masa se pegue. Coloca cada bola de masa en la superficie enharinada y aplánala con el rodillo hasta obtener una tortilla redonda y delgada.

Paso 4: Cocinar las tortillas

Calienta una sartén a fuego medio-alto. Coloca una tortilla en la sartén caliente y cocina durante aproximadamente 1 minuto por cada lado, o hasta que esté dorada y se vean burbujas en la superficie.

Repite el proceso con todas las tortillas restantes. A medida que se cocinen, apila las tortillas y cúbrelas con un paño limpio para mantenerlas calientes y suaves.

¡Listo para disfrutar!

Una vez que todas las tortillas estén cocidas, están listas para ser disfrutadas. Puedes utilizarlas para hacer deliciosos tacos, burritos o simplemente para acompañar tus platillos favoritos. ¡Buen provecho!

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