Descubre los ingredientes clave para preparar una deliciosa y saludable tortilla de acelga

Preparando una Deliciosa Tortilla de Acelga

Si estás buscando una receta saludable y deliciosa para incorporar más vegetales a tu dieta, la tortilla de acelga es una opción excelente. Esta preparación es fácil de hacer y se puede disfrutar en cualquier momento del día. A continuación, te detallo los ingredientes que necesitas para hacer una exquisita tortilla de acelga.

Ingredientes Principales:

• Acelgas frescas - 300 gramos
• Huevos - 4 unidades
• Cebolla - 1 unidad
• Ajo - 2 dientes
• Queso rallado - 50 gramos
• Aceite de oliva - 2 cucharadas
• Sal y pimienta al gusto

Pasos para Preparar la Tortilla de Acelga:

Paso 1: Lavar y Picar las Acelgas

Lo primero que debes hacer es lavar muy bien las acelgas para eliminar cualquier suciedad. Luego, pícalas finamente para que se integren mejor en la tortilla.

Paso 2: Sofreír la Cebolla y el Ajo

Pica la cebolla y el ajo en trozos pequeños. En una sartén con aceite de oliva caliente, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Paso 3: Añadir las Acelgas

Incorpora las acelgas picadas a la sartén y saltéalas hasta que estén tiernas. Añade sal y pimienta al gusto para sazonarlas.

Paso 4: Batir los Huevos y Mezclar con las Acelgas

Bate los huevos en un recipiente y viértelos sobre las acelgas. Mezcla todo para que los ingredientes se integren completamente.

Paso 5: Cocinar la Tortilla

En la misma sartén, vierte la mezcla de acelgas y huevos y cocina la tortilla a fuego medio hasta que esté dorada por ambos lados. Espolvorea el queso rallado por encima y sirve caliente.

¡Y listo! Ahora ya tienes lista una deliciosa tortilla de acelga llena de sabor y nutrientes. Esta receta es perfecta para una comida ligera y saludable. ¡A disfrutar!