Disfruta de una deliciosa y saludable Juliana de Verduras: ¡La receta perfecta para una alimentación balanceada!

Juliana de Verduras - Una receta saludable y deliciosa

La juliana de verduras es un plato que no puede faltar en tu lista de recetas saludables y deliciosas. Esta preparación es muy fácil de hacer y no requiere de mucho tiempo en la cocina. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan comer de manera saludable sin sacrificar el sabor.

Ingredientes:

• 1 cebolla blanca grande
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria grande
• 1 calabacín grande
• 2 ramas de apio
• 2 tazas de espinacas frescas
• 1 taza de brotes de soja
• Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pelar y cortar en juliana la cebolla, los pimientos, la zanahoria y el calabacín.
2. Cortar el apio en pequeños trozos.
3. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Añadir los pimientos, la zanahoria y el apio, y saltear por unos minutos.
5. Añadir el calabacín y saltear por unos minutos más.
6. Añadir las espinacas y los brotes de soja y saltear por un minuto más.
7. Servir caliente y disfrutar.

Tips y Sugerencias:

• Puedes añadir otras verduras como brócoli, champiñones, coliflor, entre otros, según tu gusto y disponibilidad.
• Puedes servir la juliana de verduras con arroz integral o quinoa para una comida más completa y nutritiva.
• Añade tus especias y condimentos favoritos para darle más sabor a la preparación.
• Si quieres aumentar la cantidad de proteína en la receta, puedes añadir tofu, tempeh o garbanzos.
• Recuerda que la juliana de verduras es una preparación muy versátil, puedes adaptarla a tus gustos y necesidades.