La mejor tortilla española receta

La Mejor Tortilla Española - Receta

¡Bienvenidos a mi blog de cocina! Hoy os traigo la receta de la mejor tortilla española. Este clásico plato español es una delicia que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Fácil de hacer y con ingredientes sencillos, la tortilla española es uno de los platos más populares de la gastronomía española.

Ingredientes:

• 6 patatas, preferentemente de tamaño mediano
• 1 cebolla grande
• 6 huevos
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación:

1. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
2. Pela y corta la cebolla en juliana.
3. En una sartén grande, calienta abundante aceite de oliva.
4. Añade las rodajas de patata y la cebolla. Cocina a fuego medio hasta que estén doradas.
5. Retira las patatas y la cebolla con una espumadera para eliminar el exceso de aceite.
6. En un bol aparte, bate los huevos y añade sal al gusto.
7. Agrega las patatas y la cebolla al bol con los huevos batidos.
8. Pon una sartén antiadherente al fuego con unas gotas de aceite.
9. Vierte la mezcla de huevos, patatas y cebolla en la sartén.
10. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté cuajada por un lado.
11. Dale la vuelta a la tortilla. Para ello, coloca un plato grande encima de la sartén y con cuidado, da la vuelta a la tortilla sobre el plato.
12. Desliza la tortilla de vuelta a la sartén y continúa cocinando hasta que esté cuajada por el otro lado.
13. Sirve la tortilla española caliente y ¡disfruta!

Tips adicionales:

• Para que la tortilla quede más jugosa, puedes añadir un chorrito de leche a los huevos batidos.
• Puedes agregar algunos ingredientes adicionales a la tortilla como jamón, queso o pimientos, según tu gusto personal.
• Recuerda utilizar una sartén antiadherente para facilitar la tarea de darle la vuelta a la tortilla sin que se pegue.

¡Espero que disfrutes de la mejor tortilla española que prepares siguiendo esta receta! Es un plato versátil y delicioso que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Buen provecho!

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