La tortilla española lleva cebolla
La Tortilla Española con Cebolla
La tortilla española es una de las recetas más famosas y populares de España. Este plato tradicional, también conocido como tortilla de patatas, es una deliciosa combinación de huevos, patatas y cebolla.
Ingredientes
- Patatas: 3-4 patatas medianas.
- Cebolla: 1 cebolla.
- Huevos: 4 huevos grandes.
- Aceite de oliva: para freír las patatas y la cebolla.
- Sal: al gusto.
Preparación
Paso 1: Preparación de las patatas y cebolla
Primero, pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Pela la cebolla y córtala en juliana.
Paso 2: Freír las patatas y cebolla
En una sartén grande, calienta abundante aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade las patatas y la cebolla y fríe hasta que estén doradas y tiernas. Retira las patatas y la cebolla de la sartén y déjalas escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 3: Mezclar los huevos y sal
En un recipiente aparte, bate los huevos y agrega sal al gusto. Añade las patatas y la cebolla fritas a los huevos y mezcla bien.
Paso 4: Cocinar la tortilla
En una sartén antiadherente, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Vierte la mezcla de huevo, patatas y cebolla en la sartén y cocínala durante unos minutos por cada lado, hasta que esté dorada por fuera y bien cocida por dentro.
Servir y disfrutar
Una vez que la tortilla esté lista, retírala del fuego y déjala reposar unos minutos. Luego, córtala en triángulos o cuadrados y sírvela caliente. Puedes disfrutarla como plato principal o como parte de un delicioso bocadillo. ¡Buen provecho!
Conclusiones
La tortilla española con cebolla es un plato clásico y sabroso que se disfruta en toda España. La combinación de las patatas, cebolla y huevos crea una textura suave y un sabor único. No olvides que para obtener el auténtico sabor de la tortilla española, ¡es esencial incluir la cebolla en la receta!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a La tortilla española lleva cebolla puedes visitar la categoría Comidas típicas uruguayas.
Deja una respuesta
Entradas relacionadas