Receta de lasaña con salsa bechamel: ¡Descubre cómo preparar este delicioso plato en casa!

La lasaña con salsa bechamel es uno de los platillos más populares de la gastronomía italiana. Se trata de un exquisito pastel de capas de pasta intercaladas con una deliciosa combinación de carne, queso y una cremosa salsa bechamel.

Origen y evolución de la lasaña

La lasaña es un plato con una larga historia que se remonta a la Antigua Roma. En sus inicios, se preparaba con hojas de pasta cocidas en agua y posteriormente rellenas con diferentes ingredientes, como carne picada o pescado. Con el tiempo, esta receta fue evolucionando y se incorporaron ingredientes como la salsa bechamel, que le aporta una textura suave y cremosa.

Ingredientes principales

• Pasta para lasaña
• Carne picada (de res, cerdo o pollo)
• Queso ricotta, queso parmesano y queso mozzarella
• Salsa bechamel
• Tomate triturado
• Especias y hierbas aromáticas

Preparación paso a paso

1. Cocinar la pasta para lasaña según las instrucciones del paquete.
2. Preparar la salsa bechamel y reservar.
3. En una sartén, dorar la carne picada junto con las especias y hierbas.
4. Montar las capas de lasaña alternando la pasta, la carne, la salsa bechamel y los quesos.
5. Repetir el proceso hasta completar todas las capas.
6. Terminar con una capa de queso mozzarella y tomate triturado.
7. Hornear a 180°C durante 30-40 minutos.
8. Dejar reposar unos minutos antes de servir.

Consejos adicionales

• Puedes añadir verduras como espinacas o champiñones a tu lasaña para darle un toque extra de sabor y nutrientes.
• Si quieres una versión más ligera, puedes sustituir la carne por pescado o mariscos.

¡La lasaña con salsa bechamel es un plato ideal para compartir en familia o con amigos! Su mezcla de sabores y texturas seguro conquistará a todos los comensales. Anímate a preparar esta receta y disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable.