Deliciosa receta de lasaña de carne picada y bechamel: ¡un clásico irresistible para tu menú!

La lasaña de carne picada y bechamel es un plato tradicional italiano que suele ser un éxito en cualquier mesa. Su combinación de sabores y texturas la convierte en una opción popular para quienes disfrutan de la cocina reconfortante y casera.

Ingredientes:

• Carne picada: 500 gramos
• Pasta para lasaña: 1 paquete
• Cebolla: 1 unidad
• Ajo: 2 dientes
• Tomate triturado: 400 gramos
• Queso rallado: al gusto
• Mantequilla: 50 gramos
• Harina: 50 gramos
• Leche: 500 ml
• Nuez moscada: al gusto
• Aceite de oliva: al gusto
• Sal y pimienta: al gusto

Preparación:

Para comenzar, en una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo picados finamente hasta que estén dorados. Añade la carne picada y cocina hasta que esté bien dorada. Agrega el tomate triturado y sazona con sal y pimienta, cocinando a fuego lento durante unos 20 minutos.

Mientras tanto, prepara la bechamel. En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y remueve constantemente durante unos minutos para formar un roux. Poco a poco, añade la leche caliente, sin dejar de revolver, hasta obtener una salsa cremosa. Condimenta con nuez moscada, sal y pimienta.

En un recipiente apto para horno, alterna capas de salsa de carne, pasta para lasaña y bechamel, terminando con una capa de bechamel. Espolvorea queso rallado por encima y hornea a 180°C durante aproximadamente 30-40 minutos, hasta que esté dorada y burbujeante. Deja reposar unos minutos antes de servir.

Consejos:

• Para un extra de sabor, puedes añadir hierbas frescas como albahaca o perejil a la salsa de carne.
• Si prefieres una lasaña más ligera, puedes sustituir la bechamel por una salsa de tomate casera.
• Acompaña tu lasaña con una ensalada fresca y un buen vino tinto para disfrutar al máximo de este plato clásico.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa lasaña de carne picada y bechamel en tu próxima comida familiar o reunión con amigos!