Receta de lentejas para 6 personas: ¡Sabor y abundancia en cada plato!

Receta de lentejas para 6 personas

Las lentejas son legumbres muy nutritivas y versátiles, ideales para elaborar platos saludables y reconfortantes. En esta ocasión, te compartiremos una receta sencilla para 6 personas que podrás disfrutar en familia o con amigos.

Ingredientes:

• 500g de lentejas
• 1 cebolla grande
• 2 zanahorias
• 2 tomates
• 3 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 200g de tocino
• 200g de chorizo
• Sal, pimienta, comino y pimentón al gusto
• 6 tazas de caldo de verduras

Preparación:

Paso 1:

Lava las lentejas y déjalas en remojo durante al menos una hora.

Paso 2:

Pela y pica finamente la cebolla, las zanahorias, los tomates y los dientes de ajo.

Paso 3:

En una olla grande, sofríe el tocino y el chorizo cortados en trozos pequeños. Agrega las verduras picadas y la hoja de laurel.

Paso 4:

Añade las lentejas escurridas y mezcla bien con el sofrito. Condimenta con sal, pimienta, comino y pimentón al gusto.

Paso 5:

Vierte el caldo de verduras caliente sobre las lentejas, tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1 hora hasta que las lentejas estén tiernas.

Paso 6:

Rectifica la sazón y sirve las lentejas calientes acompañadas de arroz blanco o pan.

¡Con esta receta de lentejas para 6 personas conquistarás a todos con su sabor auténtico y reconfortante!