Recetas fáciles y deliciosas de lentejas para 2 personas: ¡Descubre cómo prepararlas en casa!

Las increíbles propiedades de las lentejas para 2 personas

Las lentejas son legumbres ricas en nutrientes y beneficios para la salud, ideales para incorporar en la dieta diaria de dos personas.

Beneficios nutricionales de las lentejas

Las lentejas son una excelente fuente de proteínas vegetales, siendo perfectas para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Además, son ricas en fibra, ayudando a mantener una buena digestión.

Receta de lentejas para 2 personas

Para preparar un delicioso plato de lentejas para 2 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Lentejas: 200 gramos
• Cebolla: 1 unidad
• Zanahoria: 1 unidad
• Pimiento rojo: ½ unidad
• Tomate: 1 unidad
• Ajo: 2 dientes
• Comino: al gusto
• Sal y pimienta: al gusto
• Aceite de oliva: 2 cucharadas

Para la preparación, sigue los siguientes pasos:

1. Lava las lentejas y ponlas a remojar por unas horas.
2. En una olla, sofríe la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo picados en trozos pequeños. Añade el ajo y el comino.
3. Agrega las lentejas escurridas y el tomate picado, cubre con agua y deja cocinar a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente. Puedes añadir un chorrito de aceite de oliva al servir.

Disfruta de este platillo nutritivo y delicioso de lentejas para 2 personas, que seguro se convertirá en uno de tus favoritos.