Receta de Lentejas para 4 Personas: Delicioso Plato para Compartir en Familia

Disfruta de un Delicioso Plato de Lentejas para 4 Personas

Las lentejas son legumbres muy versátiles que se pueden cocinar de muchas formas diferentes. En esta ocasión te traemos una receta clásica de lentejas perfecta para compartir en familia o con amigos. Con estas cantidades, podrás preparar un delicioso plato de lentejas para 4 personas.

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 hoja de laurel
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• 1/2 cucharadita de tomate concentrado
• 2 patatas
• 1 chorizo
• Sal y pimienta al gusto
• Agua
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Pon las lentejas a remojo durante al menos una hora.
2. Pela y pica la cebolla, las zanahorias, el ajo, y el pimiento.
3. En una olla, sofríe las verduras con un poco de aceite de oliva.
4. Añade el chorizo troceado, la hoja de laurel, el comino, el pimentón y el tomate concentrado.
5. Escurre las lentejas y añádelas a la olla.
6. Cubre con agua, sazona con sal y pimienta al gusto, y deja cocinar a fuego medio durante unos 30-40 minutos.
7. Añade las patatas peladas y cortadas en trozos y cocina hasta que estén tiernas.
8. Rectifica la sazón si es necesario y ¡listo para servir!

¡Disfruta de un Plato Nutritivo y Reconfortante!

Las lentejas son una excelente fuente de proteínas, fibras, hierro y otros nutrientes esenciales para el organismo. Además, su sabor reconfortante las convierte en una opción perfecta para disfrutar en los días más fríos o como plato principal en cualquier ocasión. Anímate a preparar esta receta y sorprende a tu familia o amigos con un plato saludable y delicioso.