Receta de Locro para 6 Personas: El Delicioso Plato Tradicional de Argentina Preparado por Expertos Cocineros

Preparación de un delicioso locro para 6 personas

El locro es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía argentina, especialmente en fechas patrias o para compartir en días fríos. Hoy te enseñaremos a preparar un exquisito locro para 6 personas siguiendo la receta de reconocidos cocineros argentinos.

Ingredientes necesarios:

• 500g de maíz blanco
• 400g de carne de cerdo
• 400g de carne de vaca
• 200g de panceta ahumada
• 1 chorizo colorado
• 1 morcilla
• 4 papas
• 2 batatas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Aceite, sal, pimienta y comino

Pasos para la preparación:

1. Remojar el maíz blanco durante toda la noche anterior a la preparación.
2. Cortar las carnes en trozos pequeños y reservar.
3. En una olla grande, calentar aceite y dorar las carnes junto con la panceta y el chorizo.
4. Agregar la cebolla y el ajo picados, y sofreír hasta que estén transparentes.
5. Incorporar el maíz escurrido, las papas y batatas cortadas en cubos, y cubrir con agua caliente.
6. Sazonar con sal, pimienta y comino, y cocinar a fuego lento hasta que el maíz esté tierno y el caldo se haya reducido.
7. Rectificar la sazón y servir caliente, acompañado de rodajas de morcilla.

Disfruta de esta receta tradicional

Ahora que conoces la receta para preparar un delicioso locro para 6 personas, anímate a replicarla en casa y disfrutar de este plato típico argentino junto a tu familia y amigos. ¡Buen provecho!