Cómo preparar lomos de salmón al horno con patatas: una deliciosa receta para disfrutar en casa

Ingredientes:

• 4 lomos de salmón frescos
• 4 patatas peladas y cortadas en rodajas
• 2 cebollas cortadas en juliana
• 2 dientes de ajo picados
• 2 ramas de romero fresco
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Precalentar el horno a 200°C. En un tazón, mezclar el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Colocar el salmón en una bandeja para horno y untar la mezcla de aceite de oliva generosamente sobre los filetes. Agregar las dos ramas de romero en la bandeja.

Colocar las patatas y las cebollas alrededor del salmón. Cubrir la bandeja con papel de aluminio y llevar al horno durante 25 minutos.

Consejo:

Para darle un toque de sabor diferente puedes agregarle 1 cucharadita de paprika al aceite de oliva antes de untárselo al salmón.

Servir:

Una vez que el salmón y las patatas estén cocidas, sacar la bandeja del horno y servir. Puedes optar por agregarle un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de color. ¡Disfruta de esta deliciosa comida con tu familia y amigos!

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