Deléitate con nuestra irresistible receta de marquise de chocolate: ¡un postre exquisito para endulzar tus sentidos!

Receta de marquise de chocolate

La marquise de chocolate es un postre clásico y exquisito que combina la suavidad y el sabor intenso del chocolate en cada bocado. Es perfecto para ocasiones especiales o simplemente cuando deseas darte un capricho dulce. En esta receta te enseñaré cómo prepararlo de manera sencilla y deliciosa.

Ingredientes:

• 200g de chocolate negro de alta calidad
• 150g de mantequilla sin sal
• 4 huevos
• 100g de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal

Preparación:

1. En un recipiente apto para microondas, derrite el chocolate y la mantequilla en intervalos de 30 segundos, removiendo bien cada vez hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
2. Separa las claras de las yemas de los huevos. Reserva las claras y bate las yemas junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro.
3. Añade la mezcla de chocolate derretido a las yemas batidas, incorporándola suavemente con movimientos envolventes para evitar que se bajen.
4. Agrega el extracto de vainilla y una pizca de sal, y mezcla nuevamente.
5. Monta las claras a punto de nieve firme y agrégalas a la mezcla de chocolate en dos partes, incorporándolas suavemente con movimientos envolventes.
6. Vierte la mezcla en un molde rectangular previamente engrasado y cubierto con papel film.
7. Lleva la marquise de chocolate al refrigerador y déjala reposar por al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
8. Una vez lista, desmolda con cuidado y corta en porciones individuales.
9. Sirve la marquise de chocolate en un plato y decora al gusto. Puedes agregar fresas frescas, hojas de menta o un poco de crema batida.
10. ¡Disfruta de esta exquisita marquise de chocolate con tus seres queridos!

La marquise de chocolate es una auténtica delicia que seguro encantará a todos los amantes del chocolate. Su textura suave y su intenso sabor a cacao la convierten en el postre perfecto para ocasiones especiales o solo para darse un gusto personal.

Recuerda que puedes personalizar esta receta agregando nueces picadas, ralladura de naranja o incluso un toque de licor, ¡la imaginación es el límite! Anímate a preparar esta deliciosa marquise de chocolate y sorprende a tus invitados con un postre irresistible.