Masa para hacer pastas rellenas

Masa para hacer Pastas Rellenas

Si eres amante de la cocina, seguramente disfrutas experimentando con nuevos platillos y sabores. Las pastas rellenas son una opción deliciosa que puedes preparar en casa con una masa sencilla y económica. Aquí te ofrecemos una receta fácil y paso a paso para que puedas hacer tu propia masa para pastas rellenas.

Ingredientes:

• 3 tazas de harina todo uso
• 4 huevos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de agua

Preparación:

1. Coloca la harina en un tazón grande y haz un hueco en el centro.
2. Casca los huevos en ese hueco.
3. Añade el aceite y la sal.
4. Bate los huevos con un tenedor de manera circular incorporando la harina poco a poco.
5. Añade el agua y amasa con tus manos durante 5 a 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
6. Deja reposar la masa durante 10 a 15 minutos cubierta con un paño húmedo.
7. Divide la masa en partes y estira cada una con la ayuda de un rodillo, hasta obtener una lámina de 1 o 2 milímetros de espesor.
8. Corta la masa en la forma que desees y rellena con el ingrediente de tu preferencia.

Consejos:

• Si no tienes un rodillo de cocina, puedes utilizar una botella de vidrio limpia.
• Para evitar que la masa se pegue al rodillo, espolvorea un poco de harina.
• Si la masa está demasiado seca, añade un poco más de agua para humedecer la mezcla.
• El tiempo de cocción de las pastas rellenas variará dependiendo del tipo de relleno y el tamaño de la pasta, pero en promedio suelen cocinar de 3 a 5 minutos en agua hirviendo con sal.

Con esta sencilla receta de masa para pastas rellenas, podrás deleitar a tus invitados con platillos únicos y deliciosos. ¡Atrévete a crear tus propias combinaciones de relleno, experimenta y disfruta de la cocina!

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