Masa para hacer tortillas

Introducción

En este artículo hablaremos sobre cómo hacer la mejor masa para tortillas. La masa es uno de los ingredientes principales para obtener tortillas sabrosas y suaves. ¡Acompáñanos y descubre los secretos para lograrlo!

Ingredientes

Antes de empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de harina de maíz
• 1 ½ tazas de agua caliente
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite vegetal

Proceso paso a paso

Paso 1: Mezcla la harina y la sal

En un recipiente, combina la harina de maíz y la sal. Mezcla bien con una cuchara para asegurarte de que estén completamente integradas.

Paso 2: Agrega el agua caliente

Una vez que la harina y la sal están mezcladas, añade gradualmente el agua caliente mientras revuelves la masa con la cuchara. Continúa mezclando hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3: Amasa la masa

En una superficie ligeramente enharinada, coloca la masa y amásala con las manos durante unos minutos. Esto ayudará a que la masa se vuelva más elástica y manejable.

Paso 4: Deja reposar

Envuelve la masa en papel film o colócala en un recipiente tapado y déjala reposar durante aproximadamente 30 minutos. Esto permitirá que los ingredientes se mezclen y que la masa adquiera la consistencia necesaria para formar las tortillas.

Cocinando las tortillas

Ahora que tienes tu masa lista, puedes darle forma a tus tortillas y cocinarlas en un comal o sartén caliente. Recuerda cocinarlas por ambos lados hasta que estén doradas y ligeramente infladas.

Conclusión

La masa para tortillas es fundamental para obtener tortillas caseras deliciosas. Con estos simples pasos, podrás preparar tus propias tortillas en casa y disfrutar de su sabor auténtico. ¡Anímate a probarlo!

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