Mayonesa de morron

Mayonesa de Morrón

¡Hola a todos los amantes de la buena comida!

Ingredientes:

• 1 morrón rojo
• 1 huevo
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 diente de ajo
• 1 taza de aceite vegetal
• Zumo de medio limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

La mayonesa de morrón es una deliciosa variación de la tradicional mayonesa que le da un sabor único y un toque de color a tus comidas. Aquí te enseñaré cómo prepararla en pocos pasos:

1. En primer lugar, debes asar el morrón. Para ello, colócalo directamente sobre una llama o en el horno precalentado a temperatura alta hasta que la piel se haya quemado.
2. Una vez asado, retira la piel del morrón y límpialo de semillas y membranas. Puedes hacer esto fácilmente bajo el agua.
3. En el recipiente de la batidora, coloca el morrón asado, el huevo, la mostaza, el ajo, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Tritura todo hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Poco a poco, ve añadiendo el aceite vegetal en forma de hilo mientras sigues batiendo hasta que la mayonesa adquiera la consistencia deseada.
5. Una vez lista, transfiere la mayonesa de morrón a un frasco de vidrio y guárdala en el refrigerador para que se enfríe y espese por unos minutos.

Ahora que tienes tu mayonesa de morrón lista, puedes utilizarla como aderezo para tus ensaladas, acompañamiento para carnes, o simplemente como una deliciosa salsa para untar en tus sándwiches o bocadillos.

¡Disfruta de esta delicia llena de sabor!