Mayonesa en licuadora

Mayonesa en Licuadora

La mayonesa casera es una salsa versátil y deliciosa que puede complementar una amplia variedad de platos. Tradicionalmente, la mayonesa se hace batiendo a mano los ingredientes principales, pero hoy te presentamos una forma más rápida y sencilla de prepararla: ¡en la licuadora!

Ingredientes

• 1 huevo
• 1 taza de aceite vegetal
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso

Paso 1: Preparación

Coloca el huevo, la mostaza, el jugo de limón, la sal y la pimienta en la licuadora.

Paso 2: Licuar

Enciende la licuadora a velocidad baja. Poco a poco, ve agregando el aceite vegetal en un hilo constante mientras la licuadora está en marcha. Esto creará una emulsión estable y espesa.

Paso 3: Verificar la consistencia y sazonar

Una vez que hayas agregado todo el aceite, detén la licuadora y verifica la consistencia de la mayonesa. Si es demasiado espesa, puedes diluirla con un poco de agua o jugo de limón. Prueba la mayonesa y añade más sal o pimienta si es necesario.

Paso 4: Conservación y uso

Transfiere la mayonesa casera a un frasco de vidrio hermético y guárdala en el refrigerador. Se puede conservar hasta una semana. Úsala para acompañar tus platos favoritos, como sándwiches, ensaladas o incluso como base para aderezos o dips.

¡Disfruta de tu mayonesa casera en licuadora!

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