Mayonesa vegana receta

Introducción

La mayonesa vegana es una deliciosa versión libre de ingredientes de origen animal de la clásica mayonesa. Esta opción es perfecta para aquellos que siguen una alimentación vegana, vegetariana o tienen alergias a los huevos. Además, es muy fácil de preparar en casa, así que ¡vamos a ello!

Ingredientes

• 1/2 taza de leche de soja sin azúcar
• 1 cucharadita de mostaza dijon
• 1 taza de aceite de girasol
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• Jugo de medio limón
• Sal al gusto

Preparación

1. En un tazón mediano, añade la leche de soja y la mostaza dijon. Mezcla bien hasta que ambos ingredientes estén combinados.
2. Poco a poco, mientras mezclas constantemente, añade el aceite de girasol. Hazlo en forma de hilo para que se emulsione correctamente.
3. Agrega el vinagre de manzana y el jugo de medio limón. Sigue mezclando hasta obtener una consistencia cremosa y homogénea.
4. Prueba y ajusta la sal según tu preferencia.

Consejos

• Puedes añadir otros condimentos como ajo en polvo, cebolla en polvo o pimentón para darle más sabor.
• Si la mayonesa queda muy espesa, puedes agregar un poco más de leche de soja para aligerarla.
• Guarda la mayonesa vegana en un recipiente hermético en la nevera y consumela en un plazo de 2-3 días.

Conclusiones

La mayonesa vegana es una excelente alternativa para aquellos que buscan una opción libre de ingredientes de origen animal. Esta receta sencilla y rápida de hacer es perfecta para agregar ese toque cremoso y sabroso a tus platos favoritos. ¡Anímate a probarla!