10 medidas precisas y secretos profesionales para hacer la mejor tortilla de patatas

Medidas para una deliciosa Tortilla de Patatas

Elaborar una buena tortilla de patatas es todo un arte culinario. Aunque cada persona tiene sus propias preferencias en cuanto a los ingredientes y medidas, aquí te presentamos algunas recomendaciones generales para obtener una tortilla perfecta.

Ingredientes:

• 4 patatas medianas
• 1 cebolla grande
• 6 huevos frescos
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto

Preparación:

1. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas o cubos pequeños, dependiendo de tus preferencias de textura. Haz lo mismo con la cebolla.

2. En una sartén amplia, añade aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto.

3. Cuando el aceite esté caliente, agrega las patatas y la cebolla simultáneamente. Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 20-25 minutos, removiendo ocasionalmente hasta que las patatas estén tiernas y ligeramente doradas.

4. Cuando las patatas estén listas, retíralas del fuego y escúrrelas en un colador para eliminar el exceso de aceite.

5. Bate los huevos en un bol grande y añade sal al gusto. Incorpora las patatas y la cebolla cocida, mezclando bien para que todos los ingredientes se integren.

6. En la misma sartén utilizada anteriormente, añade un poco más de aceite de oliva y caliente a fuego medio-bajo. Vierte la mezcla de patatas y huevo, distribuyéndola de manera uniforme.

7. Cocina la tortilla durante unos minutos hasta que los bordes empiecen a dorarse y la parte inferior esté firme. A continuación, con ayuda de un plato o tapa, da la vuelta a la tortilla y cocina por el otro lado hasta que esté completamente cuajada.

8. Retira la tortilla del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones.

¡Y voilà! ¡Ya tienes una deliciosa tortilla de patatas lista para disfrutar! Recuerda que estas medidas son aproximadas, así que siéntete libre de ajustarlas según tu gusto personal.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a 10 medidas precisas y secretos profesionales para hacer la mejor tortilla de patatas puedes visitar la categoría Cenas con tortillas.