¡Saborea esta deliciosa receta de mejillones en salsa para sorprender a tus invitados!
Mejillones en salsa
El mejillón es un marisco muy consumido en España. Es conocido por su delicioso sabor y su versatilidad en la cocina. Una de las opciones más populares para disfrutar de los mejillones es en salsa.
Ingredientes
- 1 kilo de mejillones frescos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 1 vaso de vino blanco
- 1 pizca de pimentón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Limpia los mejillones y deséchalos si están rotos o abiertos. Reserva los que estén en buenas condiciones.
- Pica finamente la cebolla, el ajo y el tomate.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe durante 5 minutos.
- Añade el tomate picado y cocina hasta que se haya reducido el líquido.
- Agrega el vino blanco y deja cocinar durante unos minutos, hasta que el alcohol se haya evaporado.
- Añade una pizca de pimentón y mezcla bien.
- Incorpora los mejillones a la sartén y tapa.
- Cocina durante 5 minutos, o hasta que los mejillones se hayan abierto.
- Retira del fuego, agrega sal y pimienta al gusto y sirve inmediatamente.
Sugerencias
Los mejillones en salsa se pueden servir como plato principal, acompañados de arroz, patatas fritas o pan. También son una excelente opción como aperitivo o tapa.
Para darle un toque diferente a la receta, se puede agregar un poco de crema de leche al final, para hacer una salsa más cremosa y suave.
Los mejillones son muy saludables y tienen un bajo contenido de grasas y calorías. Además, son ricos en proteínas y minerales esenciales, como hierro y selenio.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a ¡Saborea esta deliciosa receta de mejillones en salsa para sorprender a tus invitados! puedes visitar la categoría Pescados y mariscos.
Entradas relacionadas