Mejor receta tortilla de patatas

La mejor receta de tortilla de patatas

La tortilla de patatas es uno de los platos más populares y emblemáticos de la cocina española. Esta deliciosa preparación, también conocida como "tortilla española", combina ingredientes simples como huevos, patatas y cebolla para crear una experiencia culinaria increíble.

Ingredientes necesarios:

• 6 patatas
• 1 cebolla
• 6 huevos
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. También cortar la cebolla en juliana.
2. En una sartén grande, calentar abundante aceite de oliva.
3. Añadir las patatas y la cebolla y cocinar a fuego medio-bajo hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
4. Retirar las patatas y la cebolla de la sartén y escurrirlas bien para eliminar el exceso de aceite.
5. En un tazón aparte, batir los huevos y sazonar con sal al gusto.
6. Agregar las patatas y la cebolla escurridas al tazón con los huevos batidos. Mezclar bien para asegurarse de que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente.
7. En una sartén limpia, aplicar un poco de aceite de oliva y calentar a fuego medio.
8. Verter la mezcla de patatas, cebolla y huevo en la sartén y cocinar durante unos minutos por cada lado hasta que esté dorada por fuera y ligeramente jugosa por dentro.
9. Una vez cocida, transferir la tortilla a un plato y dejar reposar unos minutos antes de cortarla en porciones.

Conclusión:

La tortilla de patatas es un plato versátil que puede disfrutarse en cualquier momento del día. Ya sea como parte de un desayuno tradicional, un almuerzo rápido o incluso una cena acompañada de una ensalada fresca, esta receta es siempre un éxito. No dudes en probar esta deliciosa opción española y sorprender a tus seres queridos con una tortilla de patatas casera.

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