Disfruta del sabor tropical en casa con nuestra receta de Mojo Verde Thermomix
El mojo verde: una salsa típica canaria
El mojo verde es una salsa típica de las Islas Canarias. Se trata de una salsa fría hecha a base de cilantro, ajo, aceite de oliva y pimienta. Es una deliciosa salsa que se utiliza para acompañar carnes, pescados, papas arrugadas y otros platos tradicionales de la gastronomía canaria.
Receta de mojo verde con Thermomix
La preparación del mojo verde con Thermomix es muy sencilla y rápida. A continuación, se presenta la receta para hacer esta deliciosa salsa:
Ingredientes:
- 1 manojo de cilantro fresco
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 50 ml de vinagre de vino blanco
Preparación:
- Lavar y secar el cilantro.
- Pelar los dientes de ajo.
- Introducir el cilantro, los ajos, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta en el vaso de la Thermomix. Triturar 10 segundos a velocidad 5.
- Incorporar el aceite y el vinagre al vaso de la Thermomix y mezclar 10 segundos a velocidad 5.
- Comprobar la consistencia del mojo y rectificar en caso de ser necesario.
- Verter el mojo en un recipiente y servir frío.
Conclusión
El mojo verde es una deliciosa salsa que se utiliza como acompañante en muchos platos de la cocina canaria. Con Thermomix, su preparación es sencilla y rápida. Anímate a hacerla y aprovecha su sabor y propiedades para mejorar tus comidas o sorprender a tus invitados.¡Buen provecho!
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