Delicioso mondongo con garbanzos y papas: receta fácil y auténtica
Delicioso Mondongo con Garbanzos y Papas
El mondongo es uno de los platos más tradicionales y sabrosos de la culinaria latinoamericana. En esta preparación, combinamos el sabor único del mondongo con la suavidad de los garbanzos y la textura de las papas, creando una explosión de sabores en cada bocado.
Ingredientes:
- Mondongo: 500g
- Garbanzos cocidos: 1 lata
- Papas: 3 unidades
- Cebolla, ajo, pimiento, tomate
- Comino, pimentón, laurel, sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1:
En una olla grande, pon a hervir el mondongo con agua y una hoja de laurel hasta que esté tierno. Escurre y corta en trozos pequeños.
Paso 2:
En una sartén, sofríe la cebolla, ajo, pimiento y tomate. Añade el mondongo y los garbanzos.
Paso 3:
Pela y corta las papas, agrégalas a la olla con agua, comino, pimentón, sal y pimienta. Cocina a fuego medio hasta que las papas estén suaves.
¡Disfruta de tu delicioso plato de mondongo con garbanzos y papas!
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