Receta de Ñoquis para Dos Personas: ¡Fácil, Rápida y Deliciosa!

Deliciosa receta de ñoquis para una cena especial

Los ñoquis son una delicia de la cocina italiana que se pueden disfrutar en ocasiones especiales o simplemente como un plato reconfortante en cualquier momento. Elaborar esta receta casera para dos personas es una excelente opción.

Ingredientes necesarios:

• Patatas: 500 gramos
• Harina: 150 gramos
• Huevo: 1 unidad
• Sal: al gusto
• Salsa de tomate: 200 gramos
• Queso parmesano: para espolvorear
• Hojas de albahaca: opcional

Preparación de los ñoquis:

Para empezar, pelar y hervir las patatas hasta que estén tiernas. Luego, machacarlas hasta obtener un puré suave. Añadir la harina, el huevo y la sal, y amasar hasta obtener una masa homogénea.

Después, formar cilindros con la masa y cortar los ñoquis con un cuchillo. Para darles la forma característica, se puede utilizar un tenedor para marcar las ranuras en cada uno. Cocer los ñoquis en agua hirviendo con sal hasta que floten en la superficie.

Servir y disfrutar:

Una vez cocidos, escurrir los ñoquis y servirlos con salsa de tomate, queso parmesano rallado y hojas de albahaca fresca. ¡Una combinación perfecta de sabores para una cena romántica o íntima!

¡Espero que disfruten de esta exquisita receta de ñoquis para dos personas!