¡Descubre la receta de olluquito con pollo buenazo que te hará agua la boca!

El olluquito con pollo es sin duda uno de los platos más deliciosos y tradicionales de la gastronomía peruana. Esta exquisita receta combina ingredientes sencillos pero llenos de sabor que hacen que sea una opción perfecta para cualquier almuerzo o cena.

Origen del olluquito con pollo

El olluquito es un tubérculo originario de los Andes peruanos, que se cultiva desde tiempos ancestrales. Por otro lado, el pollo es una de las proteínas más consumidas en el país, lo que hizo que en algún momento se fusionaran ambos ingredientes para crear esta maravillosa combinación.

Ingredientes para preparar olluquito con pollo

• Olluco: 500 gramos.
• Pollo: 1 pechuga cortada en trozos.
• Cebolla: 1 unidad.
• Ajo: 2 dientes.
• Aji amarillo: al gusto.
• Aceite: cantidad necesaria.
• Sal y pimienta: al gusto.

Preparación paso a paso

Paso 1: Preparación de ingredientes

Lava y pela el olluco, córtalo en rodajas no muy delgadas. En un recipiente, sazona el pollo con sal, pimienta y ajo picado finamente.

Paso 2: Cocinar el olluquito con pollo

En una sartén con aceite caliente, sofríe la cebolla picada y el ají amarillo. Agrega el pollo sazonado y cocina hasta que esté dorado. Luego incorpora el olluco y deja cocinar a fuego lento hasta que esté tierno.

Paso 3: Servir y disfrutar

Sirve el olluquito con pollo bien caliente, acompañado de arroz blanco y una deliciosa ensalada. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado!

En conclusión, el olluquito con pollo es una opción ideal para sorprender a tu familia con un plato tradicional, fácil de preparar y lleno de sabor. Anímate a probar esta receta y déjate conquistar por los sabores de la cocina peruana.