Receta tradicional: Cómo preparar olluquito peruano con pollo paso a paso

El Olluquito Peruano con Pollo, un Placer para el Paladar

El olluquito peruano con pollo es uno de los platillos más representativos de la gastronomía peruana. Esta deliciosa receta combina ingredientes tradicionales y sabores únicos que conquistan el paladar de quienes lo prueban.

Ingredientes para Preparar Olluquito con Pollo

Para el guiso de olluquito:

• Olluco fresco
• Aji amarillo
• Ajo picado
• Zanahorias en rodajas
• Cilantro fresco
• Sal y pimienta al gusto

Para el pollo:

• Pollo cortado en presas
• Comino molido
• Orégano
• Vinagre
• Aceite
• Cebolla y ajo

Preparación del Olluquito con Pollo

Para comenzar, dora el pollo en una olla con aceite caliente junto a la cebolla y el ajo picado. Agrega el comino, el orégano, el vinagre y cocina hasta que el pollo esté dorado y tierno.

Por otro lado, en una sartén aparte, prepara el guiso de olluquito con aji amarillo, ajo, zanahorias, cilantro y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja cocinar hasta que las verduras estén tiernas.

Finalmente, mezcla el guiso de olluquito con el pollo dorado y sirve caliente acompañado de arroz blanco.

Disfruta de esta Exquisita Combinación de Sabores

El olluquito peruano con pollo es un plato lleno de tradición y sabor que seguro te encantará. Anímate a probar esta receta en casa y sorprende a tus amigos y familiares con un banquete peruano inolvidable.