Omelette de champiñones saludable

Receta para hacer una omelette de champiñones saludable

El desayuno es la comida más importante del día. Por eso, es necesario escoger alimentos nutritivos y saludables para empezar el día con energía. En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta de omelette de champiñones que es fácil, rápida y saludable.

Ingredientes

• 3 huevos
• Un puñado de champiñones frescos
• 1/4 de cebolla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Picar finamente la cebolla y los champiñones frescos.
2. En un sartén, calentar una cucharada de aceite de oliva y añadir la cebolla y los champiñones. Cocinar a fuego medio hasta que estén dorados.
3. Batir los huevos en un tazón aparte, hasta que estén bien mezclados.
4. En otro sartén, calentar la otra cucharada de aceite de oliva y añadir los huevos batidos. Con una cuchara de madera, mover los huevos para que se distribuyan bien en el sartén y queden bien cocidos.
5. Añadir los champiñones y la cebolla dorados encima de los huevos cocidos.
6. Doblar el omelette por la mitad, cuidadosamente, para que no se rompa.
7. Servir caliente.

Esta omelette es una opción saludable para el desayuno, ya que los champiñones son ricos en antioxidantes y fibra, mientras que los huevos son una buena fuente de proteínas. Además, está hecha con aceite de oliva, que es una grasa saludable y que le da un sabor delicioso y aromático.

Conclusión

Siguiendo esta sencilla receta de omelette de champiñones, podrás disfrutar de un desayuno completo y saludable, que te aportará la energía necesaria para empezar el día con buen pie.

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