Omelette de espinaca light

Receta de Omelette de Espinaca Light

El omelette de espinaca light es una opción deliciosa y saludable para quienes buscan una comida rápida y nutritiva. La espinaca es una verdura rica en nutrientes esenciales, como hierro, vitamina K y antioxidantes, por lo que este platillo es perfecto para incluir en tu dieta diaria. A continuación te presentamos una receta sencilla para prepararlo en casa.

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 taza de espinacas frescas
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1:

En primer lugar, debemos lavar y picar finamente las espinacas frescas. Luego, batimos los huevos en un bol, sazonándolos con sal y pimienta al gusto.

Paso 2:

A continuación, calentamos el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Añadimos las espinacas picadas y las salteamos durante unos minutos hasta que se ablanden.

Paso 3:

Luego, vertemos los huevos batidos sobre las espinacas en la sartén caliente. Distribuimos bien la mezcla con una espátula y dejamos que se cocine a fuego medio-bajo hasta que los bordes estén firmes y el centro esté ligeramente líquido.

Paso 4:

Una vez que el omelette esté cuajado en los bordes, doblamos la mitad sin relleno sobre la mitad con espinacas. Con cuidado, deslizamos el omelette a un plato y dejamos reposar durante un par de minutos antes de servir.

Sugerencias de servir

Este omelette de espinaca light se puede acompañar de una ensalada fresca o de una rebanada de pan integral tostado. También puedes añadirle otros vegetales como champiñones o pimientos para agregar más sabor y variedad a tu plato.

Beneficios de consumir espinaca

La espinaca es una excelente fuente de nutrientes esenciales para nuestro organismo. Contiene hierro, lo que ayuda a prevenir la anemia, así como vitamina K, que contribuye a la salud ósea. Además, su alto contenido de antioxidantes ayuda a proteger nuestras células del daño causado por los radicales libres.

En conclusión, el omelette de espinaca light es una opción nutritiva y deliciosa para incluir en nuestra dieta diaria. Además, su fácil preparación lo convierte en un plato ideal para cualquier momento del día. ¡Anímate a probarlo y disfrutar de sus beneficios para la salud!

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