Receta deliciosa de Osobuco a la Naranja: ¡Aprende a preparar este exquisito plato en casa!

Delicioso Osobuco a la Naranja: Una Receta para Sorprender

El osobuco a la naranja es un plato exquisito que combina a la perfección la suculencia de la carne con el toque cítrico y refrescante de la naranja. Esta receta es ideal para sorprender a tus invitados en una comida especial o simplemente para darte un capricho culinario en casa.

Ingredientes:

• 4 piezas de osobuco de ternera
• 2 naranjas grandes
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Caldo de carne
• Vino blanco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Salpimentar los osobucos y sellarlos en una olla con aceite de oliva caliente.
2. Pelar y picar la cebolla, los dientes de ajo y las zanahorias. Rehogar en la misma olla.
3. Agregar el vino blanco y dejar reducir. Exprimir el jugo de una naranja sobre la preparación y añadir caldo de carne hasta cubrir los osobucos.
4. Cocinar a fuego lento durante al menos 2 horas, asegurándose de que la carne esté tierna y se desprenda del hueso.
5. Al final de la cocción, agregar el jugo de la segunda naranja y dejar reducir la salsa hasta que espese.
6. Servir los osobucos con la salsa de naranja por encima y acompañar con una guarnición de tu elección.

Este osobuco a la naranja te conquistará con su mezcla de sabores y texturas. Anímate a prepararlo en casa y disfruta de una experiencia gastronómica única que sin duda se convertirá en una de tus recetas favoritas.