Receta de Osobuco a la Olla al Estilo Cocineros Argentinos: ¡Sabor Tradicional en tu Mesa!

En la gastronomía argentina, el osobuco a la olla es un plato tradicional y delicioso muy apreciado por los amantes de la cocina. En esta receta, los cocineros argentinos nos deleitan con su talento y habilidad para preparar este sabroso platillo.

Ingredientes para el Osobuco a la Olla

• 4 piezas de osobuco de ternera
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Harina
• Caldo de carne
• Vino blanco
• Tomate triturado
• Sal y pimienta al gusto
• Arroz o puré de papas para acompañar

Preparación del Osobuco a la Olla por Cocineros Argentinos

Para comenzar, calienta un poco de aceite en una olla grande. Mientras tanto, sazona los pedazos de osobuco con sal, pimienta y un poco de harina. Una vez que el aceite esté caliente, dora el osobuco por ambos lados para sellar los jugos.

Paso a Paso

1. Pica finamente la cebolla, las zanahorias y el ajo.
2. Retira el osobuco de la olla y en el mismo aceite, sofríe las verduras picadas hasta que estén doradas.
3. Agrega el tomate triturado, el vino blanco y un poco de caldo de carne.
4. Coloca nuevamente el osobuco en la olla, tapa y cocina a fuego bajo durante aproximadamente 1 hora o hasta que la carne esté tierna y se haya formado una salsa consistente.
5. Sirve el osobuco acompañado de arroz o puré de papas.

Disfruta de este Exquisito Platillo

El osobuco a la olla es una verdadera delicia culinaria que se disfruta en los hogares argentinos y que ahora tú también puedes preparar siguiendo estos sencillos pasos. Anímate a deleitar tu paladar con esta receta tradicional de la mano de los talentosos cocineros argentinos.

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