Delicioso Osobuco al Disco con Cerveza: Receta y Consejos para Cocinarlo en Casa

Osobuco al Disco: una Delicia para Disfrutar

El osobuco al disco con cerveza es una receta tradicional de la cocina italiana que se ha popularizado en muchos países. Tiene la ventaja de ser un plato sabroso y reconfortante, ideal para ocasiones especiales o simplemente para darse un gusto en casa.

Ingredientes:

• 4 piezas de osobuco de ternera
• 2 cebollas grandes
• 2 zanahorias
• 2 dientes de ajo
• 500ml de cerveza
• Harina
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Salpimentar los trozos de osobuco y enharinarlos ligeramente.
2. En una cazuela o disco amplio, dorar los trozos de carne en aceite de oliva a fuego alto.
3. Añadir las cebollas, zanahorias y ajo picados finamente y rehogar todo junto.
4. Verter la cerveza y dejar reducir.
5. Cubrir con agua caliente, tapar y cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna.

¡A Disfrutar!

El resultado es un plato sencillo pero lleno de sabor. El osobuco al disco con cerveza se sirve tradicionalmente con un puré de papas o con una polenta cremosa. No dudes en probar esta receta y deleitar tu paladar con nuevos sabores.