Delicioso osobuco al horno: receta paso a paso para sorprender en la cocina

Deliciosa receta de Osobuco al Horno

El osobuco al horno es un plato tradicional de la cocina italiana que se destaca por su sabor intenso y su textura tierna. En este post, te enseñaremos cómo preparar este exquisito platillo en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes para el Osobuco al Horno

• 4 piezas de osobuco de ternera
• 2 zanahorias
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 500 ml de caldo de carne
• 200 ml de vino tinto
• Harina para rebozar
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1: Preparación de los Ingredientes

Lava y pela las zanahorias, la cebolla y los dientes de ajo. Corta las verduras en trozos grandes y reserva.

Paso 2: Dorar los Osobucos

Salpimienta los osobucos y pásalos por harina. En una sartén grande con un poco de aceite, dora la carne por ambos lados hasta que esté bien sellada.

Paso 3: Cocinado en el Horno

Coloca los osobucos dorados en una fuente apta para horno. Añade las verduras, el caldo de carne y el vino tinto. Cubre con papel de aluminio y hornea a 180°C durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna.

Paso 4: Servir

Sirve el osobuco al horno acompañado de puré de patatas o polenta. ¡Y disfruta de esta deliciosa receta!

¡Esperamos que esta receta de osobuco al horno haya sido de tu agrado! ¿Te animas a prepararla en casa? ¡Cuéntanos tu experiencia!