Receta exquisita de osobuco al vino tinto al horno: ¡sabores irresistibles para tus comidas!

Osobuco al Vino Tinto al Horno

El osobuco al vino tinto es un plato tradicional de la gastronomía italiana que se destaca por su sabor intenso y su textura suave y tierna. En esta receta te enseñaremos a prepararlo de manera sencilla y deliciosa en el horno.

Ingredientes:

• 4 piezas de osobuco de ternera
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso de vino tinto
• Caldo de carne
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

Para comenzar, salpimenta los trozos de osobuco y dóralos en una sartén con un poco de aceite caliente. Resérvalos. En la misma sartén, sofríe la cebolla y las zanahorias picadas hasta que estén doradas. Agrega el ajo picado y cocina por unos instantes.

Coloca los trozos de osobuco en una bandeja apta para horno y vierte sobre ellos el sofrito de verduras. Agrega el vino tinto y un poco de caldo de carne, suficiente para cubrir parcialmente la carne. Tapa la bandeja con papel de aluminio y hornea a 180°C durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté muy tierna.

Sirve el osocio al vino tinto al horno acompañado de puré de papas o polenta. ¡Disfruta de esta deliciosa receta llena de sabor y tradición!

¡Espero que te animes a probar esta receta de osobuco al vino tinto al horno en casa y que te sorprenda su exquisito sabor! ¡Buen provecho!