Osobuco de cerdo: receta fácil y deliciosa para preparar en olla express

La Exquisita Receta de Osobuco de Cerdo en Olla Express

El osobuco de cerdo es un corte de carne deliciosa y tierna que se presta perfectamente para ser cocinado en la olla express. Este plato resulta una excelente opción para disfrutar en una comida familiar o una cena especial.

Ingredientes:

• 4 piezas de osobuco de cerdo
• 2 cebollas picadas
• 3 dientes de ajo picados
• 2 zanahorias en rodajas
• 1 pimiento rojo en tiras
• 1 lata de tomates pelados
• 1 vaso de vino blanco
• Caldo de carne
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

Paso 1:

En una olla express calienta un poco de aceite de oliva y dora los trozos de osobuco por ambos lados. Retira y reserva.

Paso 2:

Añade un poco más de aceite a la olla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega las zanahorias, el pimiento y saltea por unos minutos.

Paso 3:

Vuelve a colocar los trozos de osobuco en la olla, agrega el vino blanco y deja reducir un poco. A continuación, añade los tomates pelados y el caldo de carne. Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.

Paso 4:

Coloca la tapa a la olla express y cocina a presión durante aproximadamente 30 minutos desde que comience a salir el vapor.

Paso 5:

Una vez transcurrido el tiempo, retira la olla del fuego y deja que la presión se libere de forma natural. Abre la olla y verifica la cocción de la carne.

¡A Disfrutar de un Delicioso Osobuco de Cerdo en Olla Express!

Sirve el osobuco acompañado de puré de patatas o arroz blanco. ¡Te aseguramos que este plato deleitará a todos en la mesa! ¡Buen provecho!

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