¿Cómo hacer una deliciosa paella de arroz con verduras en casa? ¡Aprende la receta paso a paso aquí!

Paella de arroz con verduras

La paella de arroz con verduras es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una dieta equilibrada y nutritiva.

Ingredientes:

• 300 gramos de arroz
• 1 cebolla picada
• 1 pimiento rojo picado
• 1 pimiento verde picado
• 2 tomates triturados
• 3 dientes de ajo finamente picados
• 4 tazas de caldo de verduras
• 2 tazas de guisantes
• 1 taza de judías verdes cortadas en trozos pequeños
• 1/2 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una paellera, calentamos el aceite de oliva.
2. Salteamos la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Añadimos los pimientos, las judías verdes y los guisantes y los salteamos durante unos minutos.
4. Añadimos el tomate y salpimentamos al gusto. Cocinamos a fuego lento durante 5 minutos.
5. Incorporamos el arroz y mezclamos bien con el sofrito.
6. Vertemos el caldo de verduras y llevamos a ebullición.
7. Cocinamos a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya evaporado.
8. Dejamos reposar durante unos minutos antes de servir.

Como pueden ver, la paella de arroz con verduras es fácil de preparar y es una opción deliciosa y saludable. Además, puede ser una buena opción para aquellas personas que llevan una alimentación vegetariana o vegana.

¡Anímese a preparar este platillo de la cocina española en casa!

¡Buen provecho!

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