Receta de Paella de Marisco para 8 Personas: ¡Sabor y Tradición en tu Mesa!

Deliciosa Paella de Marisco para Compartir con Amigos

La paella de marisco para 8 personas es una excelente opción si estás planeando una reunión con amigos o familiares y quieres sorprenderlos con un plato típico de la gastronomía española. Esta receta combina sabores del mar con arroz y deliciosas especias, creando un plato colorido y lleno de sabor.

Ingredientes Necesarios

• Arroz: 500 gramos
• Calamares: 300 gramos
• Gambas: 250 gramos
• Mejillones: 200 gramos
• Langostinos: 250 gramos
• Pimiento rojo: 1 unidad
• Cebolla: 1 unidad
• Ajo: 2 dientes
• Tomate triturado: 200 gramos
• Azafrán: una pizca
• Caldo de pescado: 1 litro
• Aceite de oliva: al gusto
• Sal y pimienta: al gusto

Procedimiento Paso a Paso

Paso 1: Preparación de Ingredientes

Para empezar, lava y corta en trozos los calamares, pela los langostinos y reserva las colas. Limpia los mejillones y las gambas.

Paso 2: Sofrito

En una paellera, sofríe la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva hasta que estén dorados. Añade el pimiento rojo picado y rehoga durante unos minutos. Agrega el tomate triturado y cocina a fuego lento hasta que se reduzca el líquido.

Paso 3: Cocinar el Marisco y el Arroz

Añade los calamares cortados y cocina por unos minutos. Agrega el arroz y mezcla bien con el sofrito. Vierte el caldo de pescado caliente, sazona con sal, pimienta y azafrán, y deja cocinar a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos. Agrega los langostinos, las gambas y los mejillones.

Paso 4: Reposo y Servir

Una vez que el arroz esté en su punto y el marisco cocido, retira la paellera del fuego y deja reposar durante unos minutos. ¡Ya está lista tu paella de marisco para 8 personas! Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.

¡Espero que disfrutes de esta receta de paella de marisco para 8 personas y que sorprendas a tus comensales con su sabor y presentación! ¿Te animas a prepararla y compartir este festín culinario con tus seres queridos?