Paella de marisco congelado

Paella de Marisco Congelado

En este artículo, vamos a hablar sobre la deliciosa paella de marisco congelado, un plato tradicional de la cocina española que combina sabores intensos con ingredientes frescos y de calidad.

Ingredientes:

• Arroz: 300 gramos.
• Mariscos congelados: gambas, langostinos, mejillones y calamares.
• Caldo de pescado: 1 litro.
• Tomate: 2 unidades.
• Pimiento rojo: 1 unidad.
• Pimiento verde: 1 unidad.
• Cebolla: 1 unidad.
• Ajo: 3 dientes.
• Azafrán: una pizca.
• Aceite de oliva virgen extra: al gusto.
• Sal y pimienta: al gusto.

Preparación:

1. En una paellera, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra y añade los mariscos congelados.
2. Dorar los mariscos durante unos minutos y luego retíralos de la paellera.
3. En la misma paellera, sofríe la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el ajo picados finamente.
4. Añade los tomates pelados y picados en cubitos, y déjalos cocinar hasta que se haya evaporado el agua.
5. Agrega el arroz a la paellera y mezcla bien con el sofrito.
6. Añade una pizca de azafrán al caldo de pescado y después viértelo en la paellera.
7. Deja cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos, removiendo ocasionalmente.
8. Agrega los mariscos dorados anteriormente y distribúyelos sobre la paella.
9. Continúa cocinando la paella a fuego medio durante otros 10-15 minutos, hasta que el arroz esté en su punto.
10. Finalmente, retira la paellera del fuego, cúbrelo con un paño limpio y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

La paella de marisco congelado es una opción perfecta para sorprender a tus invitados en una comida especial o para disfrutar en familia. Este plato combina la textura del arroz con la intensidad de los mariscos, creando una explosión de sabores en cada bocado.

¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y disfruta de la verdadera paella española!

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