Deléitate con la auténtica paella de marisco de Karlos Arguiñano: una receta imperdible

Deliciosas Recetas: Paella de Marisco por Karlos Arguiñano

Si hay un plato típico de la gastronomía española que destaca por su sabor y variedad de ingredientes, esa es la paella de marisco. En este artículo, nos adentraremos en la receta de este exquisito manjar, con la particularidad de ser elaborada por el reconocido chef Karlos Arguiñano.

Ingredientes para la paella de marisco:

• Arroz
• Mariscos frescos (gambas, calamares, mejillones, etc.)
• Pimientos rojos y verdes
• Cebolla y ajo
• Azafrán y pimentón
• Caldo de pescado
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

Karlos Arguiñano es conocido por su estilo cercano y sus recetas fáciles de seguir. La paella de marisco no es la excepción, ya que con sus indicaciones, cualquier persona puede preparar este plato tradicional con éxito.

Preparación de la paella de marisco:

Para comenzar, hay que preparar un buen caldo de pescado casero, que será la base del sabor de nuestra paella. En una paellera, sofreímos la cebolla, el ajo, los pimientos y el marisco. A continuación, agregamos el arroz y lo rehogamos junto con el azafrán y el pimentón. Luego, añadimos el caldo de pescado caliente y dejamos cocer a fuego medio hasta que el arroz esté en su punto.

Finalmente, en los últimos minutos de cocción, colocamos los mejillones y las gambas encima del arroz para que se abran y se cocinen con el vapor. ¡Y listo! Ya podemos disfrutar de una paella de marisco al más puro estilo mediterráneo, tal como nos enseña Karlos Arguiñano.

En resumen, la paella de marisco es un plato emblemático de la gastronomía española que nos transporta a la costa mediterránea con cada bocado. Con los consejos de Karlos Arguiñano, preparar esta deliciosa receta es todo un placer para los sentidos.