Receta fácil y deliciosa de paella de marisco para 4 personas: ¡descubre cómo prepararla en casa!

Deliciosa Receta de Paella de Marisco

Una de las recetas más representativas de la gastronomía española es la paella de marisco. Este plato típico de la región de Valencia es una explosión de sabores que combina arroz, mariscos y especias.

Ingredientes necesarios

• 2 tazas de arroz bomba
• 500 gramos de mejillones
• 500 gramos de calamares
• 300 gramos de langostinos
• 1 cebolla
• 2 tomates maduros
• 4 dientes de ajo
• Azafrán, pimentón dulce, sal y aceite de oliva
• Caldo de pescado

Preparación paso a paso

1. En una paellera, sofreír la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva.
2. Añadir los tomates rallados y dejar cocinar hasta que se forme una salsa.
3. Agregar los calamares troceados y los langostinos pelados.
4. Incorporar los mejillones y el arroz, rehogar un poco y añadir el azafrán y el pimentón.
5. Verter el caldo de pescado caliente y dejar cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté en su punto.
6. Dejar reposar la paella unos minutos antes de servir.

Consejos adicionales

Para que tu paella de marisco quede perfecta, es importante utilizar un buen caldo de pescado y respetar los tiempos de cocción de cada ingrediente. Recuerda que la paella es un plato que se disfruta en compañía, así que prepara esta receta para 4 personas y compártela en una comida especial.

¡Buen provecho!