Receta de Paella de Marisco y Pollo para 4 Personas: ¡Sabor y Tradición en tu Mesa!

Disfruta de una exquisita paella de marisco y pollo para 4 personas

Preparar una paella de marisco y pollo es una excelente forma de disfrutar de un plato típico de la gastronomía española en la comodidad de tu hogar. Esta receta, perfecta para compartir con amigos o familiares, te permitirá deleitarte con sabores del mar y la tierra en cada bocado.

Ingredientes necesarios

• 300 gramos de arroz bomba
• 12 mejillones
• 250 gramos de langostinos
• 200 gramos de anillas de calamar
• 1 pollo troceado
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 150 gramos de guisantes
• Caldo de pescado
• Azafrán, aceite de oliva, sal y perejil al gusto

Elaboración paso a paso

1. Preparación de los ingredientes: Limpia y trocea el pollo, pela el ajo y la cebolla, corta en trozos el pimiento rojo.
2. Sofrito: En una paellera con aceite caliente, sofríe el pollo, añade el ajo, la cebolla y el pimiento rojo.
3. Añadir los mariscos: Cuando las verduras estén doradas, incorpora los langostinos, los mejillones y las anillas de calamar.
4. Agregar el arroz y el caldo: Añade el arroz y mezcla con los ingredientes, incorpora el caldo de pescado caliente y los guisantes.
5. Cocción: Deja cocinar a fuego medio durante 20-25 minutos y agrega el azafrán.
6. Decoración: Si lo deseas, puedes decorar la paella con unas ramas de perejil.

¡A disfrutar de la deliciosa paella!

Una vez lista, sirve la paella de marisco y pollo caliente y disfruta de una explosión de sabores y aromas. Acompaña este plato con una copa de vino blanco y ¡listo! La reunión con tus seres queridos se convertirá en un momento inolvidable gracias a esta receta tradicional y deliciosa.

¡Que aproveche! ¡Buen provecho!