Deliciosa receta de paella de marisco y pollo para 10 personas: ¡una comida perfecta para compartir en familia o con amigos!

Receta de paella de marisco y pollo para 10 personas

La paella de marisco y pollo es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Perfecto para compartir en una comida familiar o un evento especial en casa. A continuación, te presento la receta completa para preparar una deliciosa paella para 10 personas.

Ingredientes

• 1 pollo cortado en piezas
• 500g de arroz
• 500g de mejillones
• 500g de calamares limpios y cortados en anillos
• 300g de langostinos
• 200g de guisantes
• 2 tomates maduros triturados
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 pimiento verde picado
• Caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Azafrán
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Preparación de los ingredientes:

   Marina el pollo con un poco de ajo, sal y pimienta. Limpia los mejillones y los langostinos. Prepara el caldo de pollo.

2. Cocinando la paella:

   En una paellera, sofrie el pollo hasta que esté dorado. Añade la cebolla, los pimientos y el ajo. Agrega los tomates y deja cocinar unos minutos.

   Incorpora el arroz y remueve bien para que se impregne de los sabores. Añade el caldo de pollo y el azafrán. Deja cocinar a fuego medio-bajo.

   Cuando el arroz esté casi listo, añade los mejillones, langostinos, calamares y guisantes. Cocina hasta que el arroz esté en su punto y los mariscos estén hechos.

¡Y listo! Ya tienes preparada una deliciosa paella de marisco y pollo para 10 personas. Sirve bien caliente y disfruta de este plato tradicional de la cocina española.

¡Buen provecho!