Receta de paella de pollo y conejo para 10 personas: ¡Descubre cómo prepararla paso a paso!

Si estás pensando en preparar una deliciosa paella de pollo y conejo para sorprender a tus invitados, has llegado al lugar indicado. En esta receta te enseñaremos cómo elaborar este clásico plato de la gastronomía española para 10 personas, garantizando una experiencia culinaria inolvidable.

Ingredientes para la paella de pollo y conejo

• 1 kg de pollo troceado
• 1 kg de conejo troceado
• 500 g de arroz
• 2 tomates maduros
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• Azafrán
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Caldo de pollo casero

Preparación de la paella de pollo y conejo

Para comenzar, en una paellera calienta aceite de oliva y sella el pollo y el conejo previamente sazonados con un poco de sal y pimienta. Retira la carne y reserva.

Paso 1: Sofrito

Pica la cebolla, los pimientos, los tomates y los ajos. En la misma paellera, sofríe las verduras hasta que estén tiernas.

Paso 2: Elaboración de la paella

Añade el arroz y mezcla bien con el sofrito. Incorpora el azafrán para dar color y sabor a tu paella. Vierte el caldo de pollo caliente hasta cubrir el arroz y deja cocer a fuego medio hasta que el arroz esté en su punto.

Paso 3: Montaje final

Una vez el arroz esté listo, vuelve a incorporar el pollo y conejo reservados y deja reposar la paella unos minutos antes de servir. ¡Listo para disfrutar!

Esta receta de paella de pollo y conejo para 10 personas es ideal para reuniones familiares o celebraciones especiales. Su sabor auténtico y la combinación de ingredientes la convierten en plato principal perfecto para compartir con tus seres queridos. ¿Te animas a prepararla?