Receta de Paella de Pollo y Conejo para 20 Personas: ¡Delicioso Placer para Grandes Reuniones!

Receta de paella de pollo y conejo para 20 personas

La paella de pollo y conejo es un plato clásico de la gastronomía española perfecto para celebraciones o eventos con gran cantidad de personas. A continuación, te presentamos una receta detallada para preparar esta deliciosa paella para 20 comensales.

Ingredientes:

• 4 tazas de arroz bomba
• 1 pollo entero cortado en trozos
• 1 conejo troceado
• 2 pimientos rojos
• 2 pimientos verdes
• 1 cebolla grande
• 4 dientes de ajo
• 300g de judías verdes
• Unas hebras de azafrán
• Caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Ramillete de perejil
• Limón

Preparación:

Para comenzar, salpimenta los trozos de pollo y conejo. En una paellera grande, calienta aceite de oliva y dora la carne por ambos lados. Retira y reserva.

Pica finamente la cebolla, los pimientos y los ajos. En la misma paellera, sofríe las verduras hasta que estén tiernas. Añade las judías verdes y cocina unos minutos.

Retira las verduras y reserva. En la paellera, coloca un poco más de aceite y añade el arroz, removiendo para que se impregne bien del aceite.

Vierte el caldo de pollo caliente y añade el azafrán, moviendo bien para distribuirlo por toda la paella. Deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.

Cuando el arroz esté casi listo, vuelve a colocar el pollo y el conejo en la paella junto con las verduras reservadas. Deja reposar unos minutos antes de servir.

Sirve la paella decorada con unas ramitas de perejil fresco y acompaña con gajos de limón para quienes deseen agregar un toque cítrico a su plato.

¡Listo! Ahora ya puedes disfrutar de una deliciosa y tradicional paella de pollo y conejo para 20 personas en tu próxima celebración.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de Paella de Pollo y Conejo para 20 Personas: ¡Delicioso Placer para Grandes Reuniones! puedes visitar la categoría Cenas para grandes grupos.