¡Descubre la mejor receta de paella de verduras al estilo Karlos Arguiñano!

La Deliciosa Receta de Paella de Verduras por Karlos Arguiñano

Si eres amante de la cocina mediterránea, seguramente has oído hablar de la famosa paella de verduras. En esta ocasión, te presento la receta de una versión excepcional creada por el reconocido chef Karlos Arguiñano.

Ingredientes para la Paella de Verduras

• Arroz Bomba
• Caldo de Verduras
• Tomates maduros
• Pimientos rojos y verdes
• Judías verdes
• Alcachofas
• Guisantes
• Aceite de oliva virgen extra
• Azafrán
• Sal y pimienta

Elaboración de la Paella de Verduras

Para preparar esta suculenta paella, comienza picando los tomates, pimientos, judías verdes, alcachofas y guisantes. En una paellera, calienta el aceite de oliva y sofríe todas las verduras hasta que estén tiernas.

Un Toque de Sabor: el Azafrán

El azafrán es un ingrediente fundamental en la paella, ya que aporta un color y un sabor característicos. Añade el azafrán al sofrito y remueve bien para que se impregne en las verduras.

Cocción del Arroz y Finalización

Una vez que las verduras estén bien sofritas, incorpora el arroz bomba y mézclalo con el resto de los ingredientes. A continuación, añade el caldo de verduras caliente, sazona con sal y pimienta, y deja cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté en su punto.

Al finalizar la cocción, deja reposar la paella unos minutos antes de servir. ¡Y listo! Disfruta de esta exquisita paella de verduras a la estilo Karlos Arguiñano.

¿Te animas a probar esta receta llena de sabores mediterráneos?