Deléitate con una deliciosa paella mixta para 4 personas: receta paso a paso

Deliciosa receta de paella mixta para 4 personas

En este artículo compartiremos contigo una exquisita receta de paella mixta perfecta para
4 personas. La paella es un plato típico de la gastronomía española que combina arroz y una
variedad de ingredientes frescos y sabrosos. Sigue leyendo para aprender cómo prepararla.

Ingredientes necesarios:

• Arroz: 400 gramos
• Pollo: 200 gramos
• Mariscos variados: 250 gramos
• Chorizo: 100 gramos
• Pimientos: 2 unidades
• Cebolla: 1 unidad
• Azafrán: unas hebras
• Caldo de pescado: 1 litro
• Aceite de oliva: al gusto
• Sal y pimienta: al gusto

Procedimiento de preparación:

Para comenzar, sofríe el chorizo en una paellera con un poco de aceite hasta que esté
dorado. Luego, añade el pollo troceado y las verduras cortadas en juliana. Saltea todo
junto hasta que estén tiernos.

Paso a paso:

1. Añade el arroz a la paellera y remueve durante unos minutos hasta que esté bien impregnado
   de los jugos que se han formado.
2. Incorpora el caldo de pescado caliente y las hebras de azafrán. Deja cocinar a fuego
   medio durante unos 20 minutos.
3. Coloca los mariscos en la paella cuando falten unos 5 minutos para terminar la cocción
   del arroz.
4. Rectifica el punto de sal y pimienta y deja reposar la paella tapada durante unos minutos
   antes de servir.

¡Y voilà! Disfruta de esta deliciosa paella mixta junto a tus seres queridos. ¡Buen provecho!