Descubre cómo preparar la mejor paella para 10 personas: una receta fácil y deliciosa

Preparación de una deliciosa paella para 10 personas

Si estás buscando una receta sabrosa y abundante para reunir a tus seres queridos alrededor de la mesa, la paella para 10 personas es la opción perfecta. Este plato típico de la gastronomía española es ideal para celebraciones y ocasiones especiales.

Ingredientes necesarios

• 500 gr de arroz bomba
• 1 kg de pollo troceado
• 500 gr de conejo troceado
• 300 gr de judías verdes
• 2 tomates maduros
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 150 gr de guisantes
• Hebras de azafrán
• Caldo de pollo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Proceso de preparación

1. Preparación de ingredientes

Lava y corta todas las verduras en trozos medianos. Trocea el pollo y el conejo en porciones pequeñas y sazónalos con sal y pimienta.

2. Inicio de cocción

En una paellera grande y profunda, calienta aceite de oliva y dora las piezas de pollo y conejo. Retíralas y reserva. En el mismo aceite, sofríe las verduras durante unos minutos.

3. Añadir arroz y caldo

Retira las verduras y añade el arroz, nivélalo y vierte el caldo caliente. Añade las hebras de azafrán y cocina a fuego medio durante unos 20 minutos.

4. Finalización y reposo

Integra las carnes y los guisantes en la paella, deja cocinar unos minutos más hasta que el arroz esté en su punto. Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.

¡Y listo! Si sigues estos pasos, disfrutarás de una paella deliciosa y abundante que sorprenderá a tus comensales. ¡Buen provecho!