Deliciosas recetas de paella de marisco para 15 personas: el plato perfecto para tus celebraciones

La paella de marisco es uno de los platos más emblemáticos y deliciosos de la gastronomía española. Perfecto para una celebración con amigos o familiares, en este artículo te contaremos cómo preparar una paella para 15 personas de marisco para que todos disfruten de su sabor incomparable.

Ingredientes necesarios

• Arroz: 750 gramos.
• Mariscos variados: mejillones, calamares, gambas, langostinos, etc.
• Caldo de pescado: 2 litros.
• Pimientos rojos y verdes.
• Cebolla y tomate.
• Aceite de oliva, azafrán, sal y pimienta.

Preparación

Para comenzar, en una paellera grande, sofrie la cebolla y el pimiento picados, añade el tomate y remueve. Agrega los mariscos y deja que se cocinen ligeramente. Incorpora el arroz y rehógalo bien.

Paso a paso

1. Añade el caldo de pescado caliente, el azafrán, la sal y la pimienta.
2. Cocina a fuego medio durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando. *Es importante no remover en exceso para que el arroz quede en su punto.
3. Cuando el arroz esté en su punto, retira la paellera del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Y listo! Con estos sencillos pasos podrás deleitar a tus comensales con una deliciosa paella de marisco para 15 personas. ¡A disfrutar!

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